"牛吃草"這個成語有多重含義，具體包括：
比喻待遇不公：
牛吃草，馬吃谷，是一種比喻，用來表達同樣付出勞動的人得到的待遇卻不同。
類似的表達還有「牛吃草，雞吃谷，各人自有各人福」，強調每個人都有自己的福分。
象徵意義：
牛吃草也被用來象徵牛的勤懇、忍辱負重、堅毅且恆、仁慈、富有遠慮與奉獻精神，這些特質值得人類學習。
日常生活中的比喻：
在日常生活中，人們有時會用「牛吃草」來形容某人或某事處於一種平靜、正常狀態，沒有引起是非煩惱。
綜上所述，「牛吃草」這個成語不僅在字面上描述了牛的飲食習慣，還蘊含了豐富的比喻意義和象徵價值，反映了人類對自然界的觀察以及對社會現象的深刻理解。